,但是黄牛肉适合红烧、干吃之类的,水牛肉则适合煲汤,同时水牛肉性凉,黄牛肉则温燥一些,尽管都是补脾脏的,但水牛肉的养生价值更高一些。
加上牛皮、牛角是工业产品,也是那些洋行到处收的东西,当然现在全是自己加工了,洋行都因为没啥生意,在中国各地区倒闭了一家又一家。还有牛筋可是补品的说,这些都是能卖钱的。而且水牛吃得粗,南方到处都是的芦苇都能大口大口的吃下去。
有的人则搞综合养殖,养羊、养牛、养鸡、养鸭。
不过养鸡不是普通路子,而是搞药膳养殖,在农村养鸡拼不过养鸡场,但是中国历代都有一种奢侈品——药膳。
给家畜喂草药,成为有钱人享受的东西。
当然,南方那些可以机械化耕作的土地不是自己想种什么就种什么,得申报农业部进行规划。
江远川现在是农业部部长,正带着一群农业部技术官员到处考察、规划。
“目前中央在进行大规模移民和农业资源开发,这样一来,粮食产地就变多了,但传统行政区内的商品粮基地,再加上新增新政区的粮食产出,如果不及时调整,不出几年,全国产出的粮食将大大超出了我国四亿人口的粮食所需,加上藩属国和粮食出口都多太了,到时候粮价将大幅度跳水,结果就是农民破产,农垦公司亏损。”江远川在会议上对农业部官员们说道。
刚忙完儿子婚礼的江远川,也很快又投入到了农业规划当中。
“正是因为当前先进农业技术迅速推广,所以粮食产量增长速度超乎想像,我国的温饱问题已经得到了解决,并且向粮食产能过剩方面发展,因此我国的农业急需转型。在棉花种植方面,我们即将要形成一个规模庞大的种棉业,但也不是可以毫无节制的扩充下去。所以我们要走全面的农业自给自足化,同时要把农业从主要生产粮食,转型到生产肉类,让老百姓从主要吃谷物变成只要吃肉……”江远川叙述完主要的调整方向之后,继续说道:
“首先将纬度0~40这一带,变更为主要生产大豆和玉米,同时南方和北方部分地区,大面积种植油菜花、向日葵,总的来说,就是在全国建设出足够自身消耗并出口的商品食用油生产基地,并建立足够庞大的饲料生产基地及肉类生产基地。肉类也将从主要的养猪业转变为养牛业……”
农业资源多了,并不是坏事。全拿去生产粮食,那才是坏事。
当有了足够多的农业资源之后,中华民国的底气也就足了,首先就是商品食用油。此时西方人还根本就没有种植什么大豆,油脂工业也不是太发达。
第一次世界大战期间,由于欧洲油脂工业转而生产军工品。加上美国棉籽油减产,所以都来中国购买大
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