包子的必须得懂一点厨艺，不然包出来的水饺和包子没有看相不好卖。
白爱国想了好一会儿，道：“我先把其他五个帮工请到吧，包水饺和包子的师傅这两天慢慢找。”
然后又对白梦蝶兄妹道：“离开学剩不了几天了，你看啥时候我带你们去友谊学校去考试？”
白梦蝶拿起一个刚刚新鲜出锅的卤鸡爪啃了起来：“爸，转学的事我和哥自己能够处理，你顾着家里的生意就行。”
如果以前白梦蝶这么说，白爱国肯定信不过她，但这几个月来他看到了闺女的变化，又聪明又能干，没有啥事是她搞不定的，因此点点头同意了。
吃过午饭白爱国就去请帮工。
帮工好请，这整个家属区住的几乎全都是他的同事和同事家属，谁家庭情况怎样，人品怎样，白爱国了如指掌。
他请了五个家庭贫困但为人忠厚老实的同事和家属，给的工资比外面稍微高那么一点，那几个人就高兴的合不拢嘴。
白爱国也就随口跟他们聊了聊，他还想请一个会包水饺和包子的面点师傅，马上就有他聘请的一个姓马的同事向他推荐了他姨姐牛大姐。
说她以前是国营饭店的，包包子包水饺她手到擒拿，速度还很快。
白爱国便让他明天把人带来试用几天，如果真像他说的那样，就留下来长期干，工钱肯定比市场的行情高一些。
请好人，白爱国踏着轻快的脚步回到出租屋，把好消息告诉全家人。
白梦蝶听了忍俊不禁：“同事姓马，他姨姐姓牛，阿这……怎么像进了动物园？”
田春芳一巴掌拍在她的后脑勺上：“叫你不尊重人，别人的姓你也要笑一笑！”
白梦蝶摸了摸后脑勺，在心里腹诽，她只是开个玩笑好吧，没有什么恶意的。
虽然家里请了足够的人手，不用白梦蝶再出摊做买卖了，可是包子水饺和武大郎烧饼的酱料还得她自己调制。
这些独门配方白梦蝶还没时间教给田春芳。
不过也就早上五点不到把所有的肉馅和酱料调制好了白梦蝶还可以睡个回笼觉，也不算太辛苦。
白梦蝶一觉回笼觉醒来已是早上七点多了，她梳洗穿戴好了就去自家早点摊买早点吃，顺便看看生意怎样。
还没走到跟前，就看见自家早点摊顾客最多。
等到了跟前，看到自家请的那两个帮工还不错。
特别是包水饺和包子的那个师傅技术非常棒，包出的水饺和包子不比她的差，关键是速度够快。
速度要是跟不上来，是会跑不少生意的。
早上买早点的不是学生就是上班族，谁有时间慢慢等你做？
负责卖豆浆，稀饭，米酒和卤蛋的那个阿姨虽然是个萌新的缘故不太熟练，但也在尽力做好。
这就不错了，卖东西又不是什么困难的事，过几天就熟练了。
白梦蝶跟田春芳
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