有任何问题,粘稠度也恰到好处,刚好包裹住了龙筋的所有表面。
而龙筋的口感爽脆,略显弹牙,还带有一丝丝的鲜甜,胶质感满满,一口吃下去,的确十分过瘾。
品尝着龙筋的滋味,郝力保想要找点毛病出来,但思索半晌,却一点问题都没找得出来。
这让他愈发惊讶了。
从他的角度出发,居然连一点问题都挑不出来?
难道这道菜真的做到了完美?
这不可能啊!
众口难调,千人千味,这世界上绝对不存在一道完美的菜,这是他向来的观点。
可这道龙筋菜,他却的确挑不出毛病来。
无论是造型,摆盘,香味,口感,这道菜都堪称完美,没有任何一点踩雷。
不过他依然坚信,这世界上不存在完美的菜。
只是这道菜的水平做得的确够高,高到连他都不知道还能从哪里改进了。
意识到这点后,他突然睁开了眼睛,看向了李逸。
如果真的是这样,那李逸的厨艺,很可能已经达到和他比肩的程度了啊!
打量着李逸,他心中思绪纷飞。
一个二十多岁的小伙子,厨艺居然能达到他的水平,这事儿如果放在以前,他是绝对不会相信的。
可李逸就这么站在他的面前,而他也亲口尝过了李逸亲手做的菜,这个事实,也已经不允许他否认了。
这一刻,他忽然切身体会到了什么叫做后生可畏。
他对李逸的确产生了一种隐隐的畏惧感。
李逸才二十多岁啊!
等他到了自己这个年纪,厨艺该达到怎样的境地?
郝力保忽然有了一个大胆的猜测。
说不定李逸会成为让中餐屹立在世界之巅的存在!
一时间,郝力保突然生出了想要把李逸收入门下的想法。
他倒不是想要等将来李逸一飞冲天的时候借光蹭热度,以他的身份和地位,在圈里已经足够显赫了,整个中餐界也没有几个厨师的地位能比他还高了。
日常接触的都是个顶个的大人物,钱财对他来说,已经没有多大的吸引力了。
他想收李逸的目的,是为了给自己找个接班人。
身为国宾馆的行政总厨,他的肩上扛着沉甸甸的责任。
作为国内最顶级的宴请场所,国宾馆的出品是要面向全球,征服全世界最重要的一批人的味蕾的。
甚至可以说,国宾馆的后厨,就代表着中餐的门面。
而他就是这张门面的守门人,一守就是几十年。
这几十年里,他接待了无数中外政要,为无数外国友人展现了中餐的魅力,传播了中餐文化。
他兢兢业业,数十年如一日,从没有正儿八经的休息过,随时随地都处在工作状态之中。
这是他对自己的要求,同样,也是他对下一任行政总厨的要求。
他收过十几个徒弟,他的二厨,三厨,都是他亲手带出来的徒弟,跟了他二十多年。
但在他看来,这几个徒弟却还有点嫩。
就拿高汤来说,时至今日,那几个徒弟熬的高汤都还稳定不下来,需要他调整。
可李逸小小岁数,随手熬的高汤,就远远超过了他们的水平。
要知道,这还是李逸新熬的汤,并不是老汤。
郝力保都不敢相信,把那几个徒弟调教到李逸这种水平,还得花多少年。
可如果能收了李逸为徒弟,他有信心在五年里,就把李逸调教到足以担任国宾馆行政总厨的水准。
到时候,他就可以安安稳稳的退休了。
但这事儿不能操之过急,他只是在心里想了想,没有说出口。
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