已经反生发硬了,在她的拨拉下,一粒粒米粒被他拨了下来,落进了盆中。
很快,他就把米饭全部拨散了,盆中也堆起了一座米山。
随后,他用手从猪油盆中挖出了一团猪油来,按进了米山里,然后翻拌了起来。
猪油很黏,很快就沾满了米粒,粘成了一团。
但李逸不急不忙,只是不停的翻拌着。
他手掌的温度逐渐让凝固的猪油融化了,包裹在了饭粒上。
等到将所有的猪油都拌进了饭里,不再有粘连后,李逸才停下了手来。
回到灶台旁,李逸把炒锅放在了灶眼上,开了火。
汹涌的旺火舔舐着锅底,将炒锅烧得滚烫。
看到这一幕,后方的刘艺菲嘴角微微上扬了起来。
直播间里,观众也在发着弹幕调侃。
“逸哥又要演示不粘锅效应咯!”
“水炒饭又来啦!”
“都别急,坐下,基本操作!”
“接下来请欣赏,世界顶级颠勺表演!”
很快,炒锅就已经烧热了,锅底甚至都微微发红了起来。
但李逸却没有下饭,而是用炒勺挖起了一小坨猪油,扣在了锅底中。
猪油遇热,迅速融化开来,滋啦啦的响着,一股浓郁的猪油香气也从锅中飘了出来。
这时候,李逸伸手抓起了一把切好的葱段,直接撒进了锅中。
滋啦啦!
葱段入锅,一股浓烈的葱香就飘散了出来。
李逸晃动着锅底,让葱段在锅中滑着,均匀受热。
在高温油煎下,葱段的香气和水分迅速流失,边缘处也开始焦化了。
但李逸依然没有放米饭,一直等到一丝若有若无的糊味飘出后,他才伸手拿过了饭盆,从锅口上方,将米粒洒下。
一粒粒裹满了薄薄猪油的米粒从锅边落下,滚过了锅内,沿着他颠锅的轨迹,滚过了锅底,从锅前方飞起。
晶莹的米粒翻滚着,划过一道弧线,随后才再次落进了锅后方,进入了下一次颠锅的轨道。
很快,经典的炒饭龙卷风再次出现在了所有人面前。
袁永仪已经惊叫了起来,眼睛都瞪圆了。
赵炆卓几人也是看得惊奇,他们还是第一次亲眼看到这种特技般的颠锅技巧。
看着李逸锅中的炒饭龙卷风,戴陇眼中也闪过了一丝惊奇。
这种炒功虽然乍一看有炫技的嫌疑,但如果看得仔细就能发现,李逸其实是在用这种方式,让每一粒米饭都均匀受热。
这种炒法…有点意思啊!
但只放葱,就算炒得再好,镬气再足,好吃也有限吧?
戴陇满心疑惑。
就在此时,李逸用炒勺挖了些盐,放进了锅中,继续翻炒了起来。
看到这一幕,戴陇扫了眼后方的锅座,心中念头飘过。
这就要出锅了?
不过李逸并没有要出锅的意思。
相反,他将锅中炒饭翻炒均匀后,就停止了颠锅,随后关小了火,用炒勺的底部在锅底四周
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