了镜头,笑问:“有没有粤省人听过这首儿歌的?氹氹转?”
很快,直播间里就有粤省观众发起了弹幕。
“听过啊!必须听过!”
“哈哈!好多年没听到这首儿歌了。”
“氹氹转啊,菊花园,炒米饼啊,糯米团。”
“五月初五系龙舟节呀,”
“阿妈佢叫我去睇龙船,”
“我唔去睇,我要睇鸡仔,”
“鸡仔大叻去卖,卖得几多钱?卖左几多衹呀!”
“我有衹风车仔,佢转得好好睇,”
“睇佢氹氹转呀,菊花园,睇佢氹氹转呀,氹氹转又转。”
“哈哈哈!”
说话间,直播间里已经变成了借歌大赛,粤省观众都在隔着屏幕唱着这首耳熟能详的童谣。
一时间,很多观众都被勾起了愁绪。
“丢!真是好多年都没听到过这首歌了!”
“泪目!没想到我居然还会唱!”
“我五岁那年,阿妈出车祸,前一天晚上她还在给我唱这首歌,哄我睡觉。”
“突然好想吃炒米饼啊!”
“不知道哪里还有得卖。”
“正式录制那天,直播间里有抢到炒米饼的,我愿意加钱买,有意向的可以加一下我。”
“我要跟逸哥好好学学怎么做,有机会做给我老豆吃,他最爱吃炒米饼了。”
镜头前,李逸已经将糖水和米粉、干果混合好了。
拿过磨具,他就抓起半干湿状态的粉,放进了磨具里,又捏了一撮干果,放在了中心位置,用一根双手擀杖擀压了起来。
擀压是制作炒米饼第二个技术难点了。
想要让炒米饼更好吃,擀压的力度就要把控好。
既不能擀得太硬,导致烤好吃的时候咬不动。
也不能擀得太松,聚不起形状来。
这一点就全靠制作者的经验控制了。
这点对于李逸来说,自然不成问题。
很快,他就将第一份炒米饼擀好了。
拿过一个木锤,在模具上敲了几下,模具里的炒米饼就被震了出来。
将其拿出,放在一旁的托盘里摆好后,李逸就继续做起了第二份。
擀压的速度是很快的,没一会儿李逸就做好了一托盘的炒米饼,送进了烤箱里。
上下160℃,烤了半小时后,炒米饼里的水分就被烤干了。
听到烤箱铃声响起,李逸就来到了烤箱前。
而杨韶越她们也都好奇的凑了过来,想看看李逸忙活这么半天才做好的炒米饼,到底有多好吃。
当李逸打开烤箱门后,她们就迫不及待的深吸了一口气。
但嗅了嗅后,她们却都露出了疑惑的表情,甚至有些失望。
“就这?”
杨韶越忍不住吐槽:“这香味跟五仁月饼比差远了啊!”
“是啊!”
孟美琪也疑惑问:“是不是料放少了?”
“不少,就这我还嫌多呢!”
李逸戴上隔热手套,就把托盘端了出来,放在了案台上,让它散着热。
杨韶越又凑到跟前,低头嗅了嗅,却还是摇了摇头:“差点意思。”
李逸见状,笑了笑,解释:“这不是一个靠浓香诱人的点心,它的魅力得慢慢品才行。”
“真的假的?”
杨韶越将信将疑。
“你自己试试看咯!”
李逸抬手指了下,示意:“等它凉一会儿,小口吃,就把它当压缩饼干来吃就好。”
说完,他就回去继续做第二炉了。
见他说得玄乎,众人都被勾起了兴趣。
在等了片刻,散了散热后,她们就迫不及待的拿出了几块,打算分着尝尝,看看到底有没有李逸说得那么夸张。
还得慢慢品?
爱情都怕平淡,一块饼居然还要慢慢品?不想过啦?
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