层糕,宓月把这几种糕点的材料列出来,厨房那边很快就备出来了。
有喜欢吃的主子,有喜欢研究美食的厨娘,豫安王府的大厨房各种食材丰富又齐全,许多东西甚至是外头买都买不到的,是庄上特地制好给王府送来的。
就比如做马蹄糕的马蹄粉,这是外人想不到的食材,是去年秋季庄上采摘了许多马蹄制成的。
还有千层糕的材料,宓月要做的是芒果椰汁千层糕,芒果是宓月去年从楚国来皇城时,带来的芒果干,椰汁用椰肉制成的椰干来制。
没有新鲜材料,有干果代替也是不错的方法。
宓月与殷厨娘琢磨着把芒果干泡软上笼蒸绵,椰干泡软之后加少许水用石磨磨好,直到晚上才做好。
芒果椰汁千层糕做出来,口感意外的不错,小吃货宓熙撑得连晚膳都吃不下了。
殷厨娘见主子都喜欢吃,心里别提多有成就感了。
“这千层糕虽然好吃,但做起来太麻烦,食材又太难得,得要往南方去弄,不然五味酒楼就能多一种点心了。”
萧溍尝了好吃后,问了殷厨娘厨房还有多少,“给欧阳先生与莫先生送些过去。”
殷厨娘笑道:“王爷说迟了,王妃早就吩咐了奴婢,做好了就一道给两位先生送去。
如今两位先生该差不多吃完了,奴婢还留了一些,准备给王爷和二少爷做宵夜的。”
萧溍常在书房呆到半夜,宓月吩咐过厨娘给他留份宵夜免得饥饿。
至于宓峥,正是贪大的年龄,一天吃几顿都喊饿,有时候白天运动量大了,晚上半夜都会饿醒。
故而宓月常在宓峥房里备些易放易消化的糕点,让其饿时食用。
小宓熙摸着撑大了的肚子说:“也给我留一些,明儿我吃早餐。”
殷厨娘又笑道:“明儿会有新做的千层糕,奴婢会给三少爷留最新鲜的。”
小宓熙听了后,格外满意,甜甜地笑道:“殷大娘最好了,阿熙最喜欢殷大娘。”
那甜甜的笑容,加上那讨喜的白嫩脸蛋,惹得殷厨娘心喜得恨不得掏心掏肺地疼着小宓熙。
姚黄端了消食茶过来,问道:“殿下,磨好的茶粉得什么时候做?”
“明儿吧,现下天都黑了,吃了含茶粉的食物容易睡不着,明儿清晨我便做给你们尝一尝鲜。”
姚黄却摆了下手,说:“春茶太过珍贵,还是留着待客吧。
奴婢可以另拿些普通的茶来磨粉,过一过嘴瘾,若是好喝,咱们酒楼又多了一道饮品。
咱们酒楼的奶茶,不知多少食客爱喝呢。”
第二日,萧溍起来练拳的时候,宓月也跟着醒了。
到了厨房,里面早就热火朝天了。
宓月挽起袖子,取了昨日磨好的茶粉,加些清水熬煮,然后放新鲜的羊乳跟着一起熬上一会儿。
另取了一个锅,放入冰糖与水,再加些泡好的茶水熬到糖化开。
将抹茶奶与茶糖水拌在一起,一杯带着绿意的抹茶奶茶便做好了。
若想口感好,吊到井里镇着,待客人来时倒出来,是最好不过的消暑饮料。
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