意义。
佟妈的厨艺确实不错,至少比佟丽亚强多了,同样一个蒜蓉油麦菜,佟妈来做就没有什么油还没热就下锅啊之类的问题。
等到佟妈做完了,张步凡接手。
为了这顿饭,张步凡是真的下了功夫,不仅是到处跑着挑选食材这么简单,而是根据佟丽亚给的资料进行了仔细的分析,并推测了佟妈可能会做的菜式,小心的避开这些菜式以避免菜式重叠的尴尬。
除此之外,也不能光注重味道,给长辈做饭,除了注重味道之外,还要注重营养,像平时张步凡做的那些油比重味重的川菜就不是特别合适了。
而且,考虑到只有三个人用餐,佟妈还会做一些,再加上佟爸和佟妈吃的都不算多,张步凡也不能做太硬的菜。
所以说,如果碰到那种告诉你,我去我丈人丈母娘家,从来不做准备的人,千万别理他,就和那些学霸遇到考试了告诉你哎呀我没复习没准备一样,都特么是骗人的!
说回做菜,张步凡做的第一道是鲫鱼汤,鲫鱼都是昨天刚捞上来的,巴掌大小的鲫鱼,最适合做汤,这个用时比较久,因为不只要做出乳白色,而且还要把鱼刺给炖化了,以防鱼刺卡在喉咙里。
然后是三盅杏仁炖蛋,和鸡蛋羹有些相似,但又不完全一样,做出来之后跟布丁一样,轻轻摇一下就颤个不停,口感也非常的滑嫩。
最后是一份焗牛油果,这个算是西餐了,也是张步凡这次去了一趟柏林得到的灵感,这种在国外被称为鳄梨的东东,不需要特别精细复杂的烹调过程,却能做出口感柔和的美味来。
除了这三道菜,还有一个是现成的,那就是张步凡从柏林带回来的卡塞尔老肉肠了,也就是张步凡在柏林那边品尝过的最喜欢的一种香肠。
这四道菜,配上佟妈做的那几道硬菜,硬中有软粗中有细,有味道有营养。
破费!
佟妈做完了自己那些菜,由张步凡帮忙端了出去,她自己反而没出去,就站在后头看着张步凡做菜,顺便跟他聊着。
聊的内容其实不少和佟爸之前聊的差不多,都是问一些张步凡的情况,还有两个人交往过程中的一些事情。
不过渐渐的话就少了,张步凡专注于做菜,而佟妈专注于看他做菜。
看一个出色的厨师做菜是真的享受,不然几年后为什么那么多厨师把自己做菜的视频网上,就能吸引成百上千万粉丝呢。
佟爸在客厅里坐着也做不出了,今天的主角在厨房呢啊,而且他其实还有不少话要问呢,于是也来到厨房,就变成了老两口看人家做菜。
佟爸不怎么做饭,也不爱看,就看人,一会儿看看张步凡一会儿看看自己老婆,不禁撇嘴,你不是还想给人一个下马威吗?你不是要拿出做丈母娘的威严吗?这嘴角越来越明显的笑容是怎么回事?
呵,女人!
当然,这些都不敢说出来,就这一点上,张步凡和佟爸还是相当有共同话题的~
等到张步凡把切了片的香肠放在蒸屉上蒸完了取下来,准备端去饭厅的时候,看到的就是这样一个画面,他的未来老丈人丈母娘都在对他行注目礼,眼神温柔。
所以,这算不算前两个战场过关了?
接下来,坚决按照伟大主席关于“打游击战”的执导,再次转移战场——餐桌!
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