转天,曹平早早就闯进向家,:“向青山,你跟我走,有好事情!”
“喜从何来?”还在吃喝稀饭的向青山笑问。
曹平喜滋滋的说:镇上的贾德旺认输了,昨晚上到我家请自己出面邀请向青山一同去天香酒楼,“我来做中人。”
又有银子到手,向青山非常满意,他三口两口把稀饭灌进肚子,拉上曹平就往外头走。
镇上,天香酒楼,老板贾德旺已经在等候了,茶水纸币都备好了。
向青山骑着骡子看到,看到今天的贾德旺一脸愁苦,好想谁赖了他的账似的。
“贾老板,你总算是想通了!”曹平刚坐下就开始调侃起来。
贾德旺一边给来人沏茶,一边唠唠叨叨的说:“没错,我是想通了!”
随后他就爱大叹苦经,说自己买了几十条活鱼,几十斤猪肉,十几只鸡来做试验,愣是没琢磨出来,他已经绝望了,所以才把向青山请过来。
“这做菜的秘方能否便宜点?”贾老板还想挽回点亏损。
“你要几道菜?要是三两道的话,那就没这必要了。”向青山淡淡一笑:“贾老板也知道的,我最近不缺钱。”
曹平还帮腔说,前几天向青山赚了有十七两银子哦,足够他一家人有滋有味的过上好几年的。
俩人一搭一档;有说有笑的,让贾老板的脸色愈发苦楚。
“看来讨价还价的机会没有了?”贾老板苦笑说。“我要红烧肉;糖醋鱼;葱油鸡这三道菜,你还要指点下小店的厨子。”
“可以,不过要先付银子!”
在写交易文书前,贾德旺还要求,将来若是向青山曹平在镇上开饭馆,卖出的三道菜绝不允许出现!
向青山爽快的说这没问题!
待一纸交易文书写好,贾德旺把厨子马九叫出来,大家一起去酒楼的后厨。
后厨有大灶小灶个两口,中间还有个做切配的大桌子,墙边的架子上摆满了放油盐调料的坛坛罐罐。
向青山对马九说:“今天我说,你做,很快就会学会。”
洗肉,剁肉,马九动作飞快,灶膛前贾德旺已经把柴火烧的旺旺的,准备等着把猪肉下锅炒制。
“不急,做猪肉先要焯水。”
说完向青山拿起水瓢就往大锅里舀水,还舀了好几勺子,随后才把剁成块的猪肉下锅,“马师傅,再给锅里下点姜片,一直到烧开为止。”
马九恭恭敬敬的做了,还问这一招叫啥名,有啥作用?
“这叫焯水,能去猪肉的膻味。”
“就这么点学问?”正在烧火的贾德旺感觉心都在滴血。
他和厨子马九对着道红烧肉研究了好长时间,滋味基本全出来了,唯一不能驱除的就是猪肉的膻味,他们俩研究了很久都想不出破解的法子,想不到解决的办法竟然如此简单。
区区一个小窍门,就要了他二十两雪花银呐,贾德旺感觉这世道简直
请收藏:https://m.xiuxi8.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)