次丰富,红酒灸烧为牛排增加了酒香味,这个点睛之笔绝了。”
美食评论家章宏达难得没有跟范之文唱反调,尝了牛排之后,点了点头,评价惜字如金,“不错。”
王晶晶对这个牛排也很满意,“最喜欢的就是这层微焦的红酒皮层了,很惊艳。”
林大勇吃完了之后,脸上露出了自豪的笑容,但因为是自家人,他没有做评价,可他的表情已经说明一切了。
既然大家对郝阳的牛排都觉得非常不错,那小花的意见就变得犹为关键了。
小花本是个蹭吃的,不知不觉却成了第七评委。
所有人都把目光投向了小花。
就见小花吃牛排条的速度降下来了,大眼睛在一点一点缩小,渐渐对牛排条失去了兴趣。
网友们再次把小花的表情变化总结了一下:很不错,但不惊艳。
目前尝过的几个菜,何大壮的爆炒海鲜时蔬、小厨神团子的浓汤石斑鱼、马哥爱美食的香卤肘子和郝阳的煎牛排,这几道菜比起来,目前来说郝阳的煎牛排评价最好。
接下来,大家又尝了李彦的水晶虾饺,尝了之后都给出了不错的评价,小花也很喜欢,可也就吃了两个,第三个就拒绝了。
总体评价跟郝阳差不多,但跟郝阳比起来,还差一点。
三个大厨里最受关注的其实是王子川做的佛跳墙。
这道菜可不是哪个厨师都做得出来的,就算是目前最受好评的郝阳也不敢轻易挑战。
王子川做这道菜也是抱着一个赌徒的心理,本身就是一个加分项,如果做得足够好的话,秒杀郝阳应该不成问题。
王子川心情有点忐忑,刚刚一直担心评委们会先尝他的菜,这样闷煮的时间不够,味道可能会打折扣,能拖到第五个再尝,估计着时间也差不多,应该可以了。
佛跳墙又名福寿全,通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和老酒,文火煨制而成。
成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。
大家对佛跳墙这道菜也都抱有很高的期待,在吃之前都仔细漱了口。
佛跳墙装在炖盅里,一开盖香味顿时四散开来,众人不约而同地吸了口气。
“哇,这是什么神仙美味啊,流口水了。”
“郝大厨感受到了压力。”
“听说这个菜在悦宾大饭店要大几千块呢,还要提前预约,吃是吃不起,能闻闻味也知足了。”
……
小花的口水又在拉丝了,这道菜还没尝,就已经俘获了小花的芳心。
香味大家闻了全都竖起了大拇指,这个反应让王子川十分受鼓舞。
郝阳闻到了香味,同为厨师的他,似乎已经知道了自己的命运,他叹了口气,准备接受失去冠军的资格了。
“来吧,大家都尝一尝,这可是道名菜,最考验厨师了,看看我们的王大厨的手艺如何吧。”
还是由老人家先尝,范之文和章宏达同时动了筷子,然后王晶晶、林大勇、何喜来也陆续夹了菜品尝了。
王天辉先给已经快馋到控制不住的小花夹了一只鲍鱼。
王天辉刚夹起一颗瑶柱准备要吃,就看听身旁众人发出了一声惊叹。
所有人都顶着一张问号脸。
小花干呕了一声,直接把鲍鱼吐出去了。
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